2024年3月 サントリー認定 The PREMIUM MALT'S「神泡達人店」台湾中南部No.1 https://500times.udn.com/wtimes/story/12669/7815979

2023年8月 フードとドリンクの全てを無添加にする

2022年10月 五周年を記念して書道家曽山尚幸氏のイベントを実施

2022年9月 フードメニューを全て無添加にする

2021年7月 生ビールサーバー出張サービスを開始

2019年7月 神楽有限会社として法人化

2019年5月 台中で唯一の超強炭酸ハイボールサーバーを導入

2017年9月 台中にて個人事業主として開業

2023年 台湾国籍を取得（日本国籍と二重国籍）

2022年 食品添加物アレルギー体質が深刻となる

2017年 子供の出産を機に神楽を開業

2016年 台湾人女性と結婚

2012年 オリオンビール台湾総代理店に転職

2002年 システムエンジニアとして初来台

1997年 プログラマーとして社会人を開始

1974年 東京都町田市出身

神泡ミルコ 200

IT業界からビール会社へ転職、プログラミングの世界から酒の世界に転身、元ITエンジニア目線で修行を重ねた店主による究極の泡。グラスやサーバーの洗浄や温度管理など全てを徹底することで実現するクリーミー度MAXの最高品質の泡をお楽しみください。材料：ザ・プレミアム・モルツ（麦芽、ホップ、天然水）

生ビール 200

「美味しい・安心・楽しい。無添加だから」を標榜する神楽は麦芽とホップと天然水だけで作る無添加ビールのプレミアムモルツを当店のビールとしてを選びました。サントリー公認「神泡達人店」の台湾中南部NO.1に名を連ねた当店のプレミアムモルツと他店のビールと是非飲み比べてください。材料：ザ・プレミアム・モルツ（麦芽、ホップ、天然水）

角ハイボール 180

神楽は台中で唯一の超強炭酸☆角ハイボールサーバー導入店です。店内に設置した日本製サーバーと浄水装置を組み合わせて作る鮮度抜群のソーダを用いて最高の角ハイボールを作ります。もちろん、サーバーに頼るだけでなく、注ぎ方や氷にも、こだわっています。他店でハイボールを飲んで不味いという印象をお持ちの方は是非神楽のハイボールをお試しください。無添加のため悪酔いの心配もありません。材料：サントリーウイスキー角瓶（モルト、グレーン）、ソーダ

GIN FIZZ ジンフィズ 280

生絞りレモンと強炭酸サーバーで作る鮮度抜群のジンフィズです。最高級のフレッシュ感と爽快感をお楽しみいただけます。桜花・桜葉・煎茶・玉露・山椒・柚子と日本の四季が生んだ六種のボタニカルを使用した日本製クラフトジンROKU <六>でお楽しみください。材料：ROKU <六>、砂糖、レモン、ソーダ

UMESHU 梅酒 ロック250 / ソーダ割り280

梅酒をロックかソーダ割かお選び楽しめます。当店でしか楽しめない強炭酸サーバーで作る強炭酸ソーダ割りをお楽しみください。材料：梅酒、ソーダ

HIBIKI 響 御猪口350 / グラス850

言わずと知れた、日本最高峰、サントリーが誇る高級ウィスキー。材料：響、ソーダ

MARTINI マティーニ 350

ドライベルモットや人工香料を排除。私たちは、そのような簡易手法を捨て、替わりにオリーブをジンに漬け込んだ自家製ビター酒を用います。ジン本来の甘味と苦みに自家製ビターをステア。透明感のある自然な美味しさをお楽しみいただけます。材料：ROKU <六>、自家製オリーブビター酒

MOJITO モヒート 450

MONINやLIVE'Sなどの人工甘味料やミントシロップなどの化学添加物は絶対不使用。神楽は自家栽培のミントを始め無添加素材のみで作ります。そのため作るのにお時間はいただきますが最高品質を楽しんで頂けます。※混雑時はご提供をお断りさせていただく場合がございます。材料：ハバナクラブ（サトウキビ）、砂糖、ミント、レモン

ゼロハイ 150

強炭酸サーバーを用いて作るノンアルコールハイボール。材料：レモン、強炭酸ソーダ

その他

焼酎、日本酒、ご準備ございます。

はつ90、かわ90、レバー90、やげん軟骨130、ささみ95、もも95

豚ホルモン130、豚トロ140

牛つくね150

オクラ95、かぼちゃ95、ブロッコリー95

焼きおにぎり100

無添加の調味料と食材のみで調理して御提供しています。炭酸カルシウムなどの抗凝固剤、グルタミン酸ナトリウムなどのうま味調味料、カラメル色素などの着色料など、食品添加物を含む食材は一切使いません。もちろん遺伝子組み換えを含む材料も使用しておりません。「美味しい、安心、楽しい。無添加だから」それが私たちのコダワリです。

醤油：萬家香零添加純醸醤油（水、大豆、小麦、塩）

味醂：醍醐露（水、大豆、小麦、塩、砂糖、もち米、米麹）

黒糖：台糖黒糖（黒糖）

食塩：伯方粗塩（海水）

宴会場、結婚式会場、レセプションパーティーなど、各種パーティー会場に、神楽の生ビールサーバー、ハイボールサーバーを出張設置致します。詳細はお問い合わせください。